EU SEI FAZER- Bolinhas de Queijo

Para reinaugurar o Na Estrada, nada melhor do que falar de comida. Vou compartilhar algumas receitas que sempre faço e que dão super certo.
Pra estreiar o EU SEI FAZER, compartilho essa receita que você pode fazer nao apenas Bolinha de Queijo, mas a massa é a base pra qualquer salgado frito, coxinhas, risóles, bolinho de carne, etc.
Essa receita eu adoro porque com ela nao tem erro, fica super sequinha, faço a mais de dez anos e todos adoram! Espero que gostem! No prox. post "Na Bagagem: Trindade" dicas de como chegar, onde comer, opções de hospedagem, e um pouquinho de cada praia da Vila.
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RECEITA BOLINHAS DE QUEIJO
Ingredintes Massa:
3 xic.(chá) de leite
1 colh.(sopa) margarina
1 caldo de galinha
2 1/2 xic.(chá) farinha de trigo
1 colh.(sobremesa) sal
Ingredientes para empanar:
um pouco de leite
farinha de rosca
Modo de fazer massa:
Em uma panela ferva o leite, com a margarina e o caldo de galinha e o sal. Quando levantar fervura, abaixe o fo e coloque a farinha de trigo, com o auxilio de uma colher de pau vá mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Feito isso retire a massa da panela, deixe amornar, e amasse com as mãos para que a massa fique bem lisa. Pegue pequenas porções da massa e recheie com pedacinhos de mussarela polvilhados de orégano, feche bem e passe-as no leite e depois na farinha de rosca.
Frite em oleo quente.
As Bolinhas podem ser congeladas, espere o descongelamento para frita-las, pra nao correr o risco de estourarem.
Rendimento: + de 50 Bolinhas
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PORQUE COZINHAR É UMA TERAPIA!

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