EU SEI FAZER- BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BRIGADEIRO, CREME DE LEITE NINHO E MORANGOS

Eu estava em busca de um creme de Leite Ninho que fosse fácil de fazer porém não enjoativo, algumas buscas, algumas adaptações e eis que fiz um bolo com uma combinação incrível: Brigadeiro+ Creme de Leite Ninho+ Morango!!!
Como eu sempre digo; cozinha combina perfeitamente com música eu deixei rolar Nightwish, não me pergunte o por quê...só sei que o som embalou essa receita. Fique a vontade pra colocar seu som favorito e mãos à obra!!
A massa do bolo pode ser a sua preferida, ou faça como eu fiz; usei 2 caixinhas de mistura para bolo pronta sabor chocolate, fiz algumas mudanças no modo de preparo acrescentei umas 3 colheres de chocolate em pó solúvel (usei da Nestlé), coloquei também uma colher de sopa de bicarbonato de sódio (pra deixar a massa bem pretinha quando estiver assada) e ao invés de bater a mistura como pede na embalagem com os ovos inteiros, eu separei claras e gemas e bati as claras em neve e as agreguei por último depois da massa já batida com os demais ingredientes. Feito isso, leve o bolo pra assar conforme as instruções.

Para o recheio de brigadeiro você vai precisar de:
1 Lata de Condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de chocalate em pó (usei o solúvel da Nestlé)
1 caixa de creme de Leite (200g)
Para o recheio e cobertura de Leite Ninho:
1 Lata de Leite Condensado
200g de manteiga sem sal bem gelada
20 colheres de sopa de Leite Ninho em pó (se você optar pelo Integral terá que mexer bem, fica bem cremoso porém empelota e você tem que mexer até desempelotar , caso queira o Instantêneo esse dissolve super fácil e o resultado é o mesmo, fica a seu critério).
2 Latas de Creme de Leite geladas e sem soro
Para a calda de morangos pra regar o bolo:
1 caixinha de morangos lavados e cortados apenas ao meio
4 colheres de açúcar
1 xícara de água

Modo de fazer
Brigadeiro
Numa panela coloque o Leite Condensado, o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até ponto de brigadeiro mole.
Retire do fogo e misture o creme de leite. Volte para o fogo e deixe endurecer até ponto de brigadeiro mole novamente. Retire do fogo e deixe esfriar.
Creme de Leite Ninho
Na batedeira bata o Leite Condensado e a manteiga até engrossar. Adicione o Leite Ninho e misture até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira e adicione o Creme de Leite bem gelado, mantenha na geladeira até o momento do uso.
Calda de Morango
Coloque os morangos já cortados ao meio, o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo para cozinhar e ficar espessa, você vai regar o bolo com ela fria.

Montagem
Dividi o bolo em 3 partes, reguei com a calda que fica com pedaços de morango, intercalei na primeira camada Creme de Leite Ninho, na segunda Brigadeiro e finalizei com o Creme de Leite Ninho, decorei com raspas de chocolate ao leite e morangos.


É isso, um bolo delicioso e fácil de fazer!
Espero que gostem e façam adaptações com massa de pão de ló branca outras combinações que a sua imaginação e criatividade desejar!

EU SEI FAZER- BOLO DE PÃO DE QUEIJO

Eu sempre dei valor para as coisas simples da vida, um fim de tarde sentada no quintal jogando conversa fora com a família, um pôr do sol a beira da praia, um bolinho pro chá da tarde, enfim hoje é dia de simplicidade e praticidade!!!
Visitas inesperadas? Falta de tempo?? Essa é uma das minhas receitas favoritas para essas horas, não requer prática tão pouco habilidade na cozinha e pode ter certeza todo mundo vai aprovar!
Eu devo ter umas raízes mineiras no meu sangue, porque eu simplesmente amo tudo o que vai queijo rsrs!!
Vamos lá então preparar esse Bolo de queijo, fiz algumas adaptações porém a receita é bem simples e usa pouquíssimos ingredientes.
Coloca um bom som pra tocar, a cozinha flui melhor com música, eu escolhi Time do Pink Floyd, mas fique a vontade pra curtir o seu som, esse vai ser o meu!

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                                                     Ingredientes:
3 ovos
1 copo de leite (copo que usei para medida é o de requeijão)
¹/² copo de óleo
sal a gosto
250 gr. polvilho doce (meio pacote)
1 pacote de 100gr. de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
             
                                                     Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos, menos o queijo ralado e o fermento em pó, após os 5 minutos acrescente e bata mais um pouco, não muito tempo, o suficiente para misturá los a massa.
Unte uma forma de pudim (com buraco no meio) com óleo ou margarina e polvilhe farinha de trigo, jogue  a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno pré aquecido por uns 40 minutos.
O tempo de cada forno pode variar, por tanto fique atento, quando dourar estará pronto.
Dica: Quando colocar a massa ainda crua na forma, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima, fica uma delícia depois de assado!
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 O resultado é esse aí da foto, um pão de queijo gigante!! Super crocante por fora e muuuito macio por dentro.
Espero que tenham gostado!
Eu costumo dizer;" O bonito impressiona os olhos, mas o simples encanta a alma!"
                                                     Bom apetite e Bom Som!

NA BAGAGEM- BERTIOGA

Mochila nas costas, um bom tênis, câmera nas mãos, uma boa playlist, então bora pra mais um NA BAGAGEM??
Hoje nosso destino é Bertioga!!! Conheço esse lugar fantástico há quase 10 anos, amo praias e cada uma que fui até hoje tem uma história e estão guardadinhas por fotos e na minha memória, mas Bertioga tem um super lugar no meu ranking de praias lindas.
Se o seu desejo é uma praia de fácil acesso, com lugares lindos pra conhecer, muita trilha pra caminhar, gastando pouco e de quebra comodidade de mercados, bancos, restaurantes, tudo pertinho??? Vem comigo que eu vou te levar pra Bertioga!!!
Existem milhares de praias nesse mundão de meu Deus, fica difícil decidir entre tantas, mas se você não conhece Bertioga (ainda), aqui vou dar muitas dicas de como chegar, onde ficar, onde comer, enfim lets go baby!

"Conhecida como a porta de entrada do litoral norte. Com mais de 32 Km de praias e 482 Km² de mata Atlântica e é classificada como uma das maiores áreas de preservação do Estado de São Paulo e apenas a 108 Km da capital SP.
Rica em biodiversidade, e um dos melhores programas são as trilhas que terminam em paraísos ecológicos, como o passeio de 3 Km até a Prainha Branca.
Os moradores de Bertioga têm muitos outros motivos pra se orgulhar, pela rica história e de grande importância no desenvolvimento histórico do país.
Além de uma natureza extraordinária, você de quebra vai aprender um pouquinho da história do Brasil já que surgiu com a importância de um dos primeiros pontos geográficos interessados no povoamento regular, pontos estes destinados à defesa desse povoamento e a palco de grandes batalhas entre a civilização, representada pelos portugueses de Martim Afonso de Sousa, e a barbárie (tudo o que é contrário a condição, progresso, avanço e desenvolvimento) representada pelos tamoios (O termo "tamoio" vem "tamuya" que em língua tupi significa "os velhos, os idosos, os anciãos", indicando que eles eram as mais antigas tribos tupis, os que mais prezavam os costumes tradicionais) de Aimberê, Caoquira, Pindobuçu e Cunhambebe em constantes ataques e correrias destruidoras.
Podemos citar o Forte de São João às margens do Canal de Bertioga, fundado em 1547, fortaleza mais antiga e também a mais bem conservada do Brasil.

(Forte São João)

Na área do entorno do Forte, fica o Parque dos Tupiniquins, onde está localizada a única estátua do cacique tupinambá Cunhambebe do país, que esteve ali em 22 de setembro de 1563, acompanhado do Padre José de Anchieta para selar a paz entre colonos e índios."

Agora que você conhece um pouquinho da origem de Bertioga, desse lugar cheio de cultura e natureza, vamos conhecer as praias!!

Cantão do Indaiá

Cantão do Indaiá, é o final da Praia da Enseada, com águas calmas, escolhidas por muitos navegantes como excelente local para a prática de atividades náuticas.

Praia de são Lourenço

Mistura a tradição do bairro de São Lourenço e a modernidade  do empreendimento sustentável mais famoso do Brasil, a Riviera de São Lourenço.

Praia de Itaguaré

Ainda intocável, é o paraíso dos surfistas e amantes da natureza. Está preservada por lei com a criação do Parque Estadual Restinga de Bertioga.

Praia de Guaratuba

Entre o Rio Itaguaré e o Rio Guaratuba, tem mar aberto com águas cristalinas, criando um lindo cenário de lazer para a família.

Praia de Boracéia

Com quase 5 Km de areias finas, é perfeita para a realização de esportes de praia; além de, em seu entorno, possuir vários restaurantes.

Praia da Enseada

No centro histórico da cidade, foi a primeira a ter sua orla reurbanizada com o projeto do renomado arquiteto Ruy Ohtake.

Conta ainda com uma nova pista de skate que fica de frente pro mar.

O que faz de Bertioga uma de minhas praias preferidas é o fácil acesso para a Prainha Branca, que fica do outro lado sentido Guarujá, para chegar nesse paraíso inicialmente você tem que seguir até a divisa Bertioga/ Guarujá, se já estiver em Bertioga, basta atravessar a balsa e entrar à esquerda no primeiro acesso. 

Daí é só encarar a trilha, nessa hora recomendo que fique com a câmera pronta pra muitas fotos lindas que você vai ter que tirar, essa é clássica, e todos que já foram tem uma foto dessa:

Vale a pena cada passo na trilha pra Prainha Branca, o resultado é esse aí, uma praia linda, fique tranquilo que na Prainha tem restaurantes, Lipe Point e o Larica's meus favoritos.

Lembrando sujou limpe, jogue seu lixo no lixo, pra conservar esse paraíso por anos e anos.

Gastronomia
Festivais gastronômicos, como a Festa da Tainha (todos os finais de semana de Julho) e a Festa do Camarão na Moranga (todos os finais de semana de Agosto), são tradição em Bertioga.

 

Onde ficar?
Bertioga tem inúmeras pousadas, chalés, hotéis, vou passar a lista dos que eu já fui e aprovei.
                                                     
                                                                Pousada Vila da Praia 

Rodeada de muito verde, a 150 mts. da Praia da Enseada, ambiente super agradável e bem família.

                                                            Pousada Morimoto

A 100 mts. da Praia da Enseada, lugar tranquilo, familiar, com um super café da manhã, atendimento de primeira.

                                                          Pousada Acqua Azul

Localizada próximo a Balsa que dá acesso ao Guarujá, Prainha Branca. Não possuí piscina, mas possui uma vista maravilhosa do Canal de Bertioga.

E aí pronto?? Espero que você se apaixone por Bertioga assim como eu me apaixonei,

Assim é Bertioga, uma cidade praiana, onde passado e presente se misturam, resultando num lugar agradável com lindas paisagens e um excelente nascer do sol!

Nascer do sol na Praia da Enseada

Fontes: Prefeitura Municipal de Bertioga
Wikipédia
Wikitravel

RELEMBRAR- Adeus Orkut!

"O ORKUT NÃO ESTARÁ MAIS DISPONÍVEL  DEPOIS DE 30 DE SETEMBRO DE 2014"
E foi assim que eu me deparei ao abrir o meu bom (ou já foi bom um dia) e velho ORKUT. A verdade é ninguém usa, ninguém sequer fala dele, mas ele estava lá, sob poeiras internéticas, resistindo a tantas novidades nas redes sociais que o massacrou de forma rápida.
Muitos não usavam usam mais, porém excluir que é bom nada, seria como apagar parte do nosso passado afinal são 10 anos desde a sua primeira aparição nas redes.
O Google mergulhou pela primeira vez nas redes sociais por meio do Orkut em 24 de janeiro de 2004, seu nome é originado no projetista chefe Orkut Büiükkökten, engenheiro turco do Google.Seu alvo inicial era os EUA, mas a maioria dos usuários eram do Brasil e da Índia. No Brasil a rede social teve mais de 30 milhões de usuários.
 Era possível criar comunidades, segui-las, mandar scraps, deixar depoimentos para seus amigos, ver quem visitou seu perfil e conversar por bate papo usando o Google Talk, além de aplicativos que tinham chats, onde eram possível fazer amizade com outros membros (eu que o diga, conheci muitas pessoas legais nesses chats).
Foi em 2011 que o site recebeu uma leve mudança no visual e o logo foi alterado.
Desde outubro de 2011 o Orkut vem caindo, enquanto outras redes sociais como Facebook, Tweeter e Instagram vem crescendo cada vez mais, fazendo com que o pobre Orkut viesse decaindo a cada dia. Seu encerramento foi anunciado desde 30 de julho de 2014, comunicando que o Google iria descontinuar a rede social a partir de 30 de setembro do mesmo ano.
Então galerinha, que assim como eu não usava mais o Orkut, mas tinha lá todos os álbuns de fotos guardadinhos, está chegando a hora de vocês se despedirem dele e exportar todos os seus álbuns para o Google+ ou até mesmo salvar em seu computador pois depois que o site fechar você não poderá mais entrar nem exportar suas fotos.
O Orkut pode estar indo embora, mas todas as incríveis comunidades criadas pelos usuários vão ficar. Um arquivo com todas as comunidades públicas ficará disponível online a partir da data de seu encerramento, se você não quiser que seu nome ou posts sejam incluídos no arquivo de comunidades você pode remover o Orkut permanentemente da sua conta do Google.
No Blog oficial do Orkut eles encerram o comunicado dizendo o seguinte:
"Foram 10 anos inesquecíveis. Pedimos desculpas para aqueles que utilizam o Orkut regularmente. Esperamos que vocês encontrem outras comunidades online para alimentar novas conversas e construir ainda mais conexões, na próxima década e muito além."
Enfim sabemos que Orkut já era faz tempo, mas quando o negócio se torna assim oficial dá uma dorzinha no peito, fase boa, mas os usuários de redes sociais são cada vez mais exigentes, e queriam mais e mais novidade, infelizmente o Orkut não pode competir com a popularidade e rapidez do Facebook, e encerra um ciclo de muitas histórias, momentos e um marco nas redes sociais.
(Deixa eu correr pro Orkut pra salvar minha fotos, afinal ta chegando a hora de dar tchau hehehe).

Fontes:Blog do Orkut e Wikipédia

EU SEI FAZER- Baguete de Pizza

Há um tempinho eu não dava as caras por aqui, nos últimos dias dei uma passeada e vi que tinha visitantes \o/ \o/ \o/ eu já tinha desistido de postar, mas vi que ainda tenho público uhuuuu!! rsrs
Então não vou deixar o NA ESTRADA morrer!!!
Boas vindas aos novos visitantes, aqui você vai encontrar um pouquinho de mim, eu amooo muitas coisas, viajar, curtir uma boa música, dar boas risadas, moda, e amo de paixão cozinhar! Recomeço com um post  M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O no EU SEI FAZER vou ensinar uma receita que adaptei algumas coisas, mas que é super facinha de fazer: Baguete de Pizza.
E o legal é que com essa massa você faz infinidades de coisas! Pode fazer só o pão ou recheá-lo com doce de leite, leite condensado com coco, isso mesmo, pode fazer pão doce com ela, é só acrescentar  2 colheres de açúcar na massa.
Vamos ao que interessa, você vai precisar de:

• 2 copos (250 ml.) de água morna
• 1 Kg. aproximadamente de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento seco para pães ou 2 tabletes de fermento fresco (30gr.)
• 2 colh. (sopa) açúcar
• 1 colh. (sopa) rasa de sal

No liquidificador coloque a água morna, o açúcar, o sal, a margarina, o ovo e o fermento, bata bem, até virar uma espuma branca, coloque essa mistura em uma bacia e vá acrescentando a farinha de trigo e misturando delicadamente com ajuda de uma colher. A medida em que a massa for ficando pesada e difícil de mexer com a colher, passe para uma superfície limpa e enfarinhada, amasse até desgrudar das mãos.
Coloque a massa na bacia e cubra com um pano ou uma tampa, deixa lá até dobrar de volume.

Em seguida abra a massa com um rolo, coloque o recheio de sua preferência, eu usei presunto, tomate, cebola, mussarela, azeitonas e orégano; pode ser de frango com catupiry também, use a sua criatividade e a sua vontade! Enrole e coloque numa forma untada com margarina e farinha, pincele com uma gema e polvilhe parmesão ralado e orégano por cima. Asse em forno pré aquecido a 180º até dourar.
O rendimento é de 2 baguetes.

Simples assim!

Até o próximo post!